第十五届全国HACCP应用与认证研讨会

—— 暨食品行业HACCP应用交流会

行业展会| 凡特网 2017-11-22 14:10

十九大对与民生密切相关的食品安全问题给予极大关注,提出2020年全面建设成小康社会的目标,因此,建设良好的食品安全环境,增强企业守法经营意识、质量意识和社会责任感就成为实现宏伟目标的不可或缺的环节。我国《食品安全法》第三十三条明确规定“食品生产企业应当符合良好生产规范要求。国家鼓励食品生产经营企业实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平”。对于食品生产企业,建立、完善和落实危害分析和关键控制点管理体系—(即HACCP)是迈向建立安全食品生产环节的重要步骤。

HACCP体系已逐渐成为国际食品贸易的通行证,以及全面提升我国食品企业安全控制水平的迫切需要。随着中国食品逐步进入国际市场和不同层面对HACCP的宣传和推广,越来越多的食品生产企业开始建立和实施HACCP食品安全管理体系,并陆续申请和通过第三方认证,HACCP食品安全管理体系已在不同规模、不同品种的食品生产企业中得以推广。

根据国务院《质量发展纲要(2011-2020)》要求,提升我国HACCP研究水平和企业实践应用能力,同时强化食品安全生产过程控制为主,提倡以预防为主的风险管理的理念,更好地为食品生产企业建立和完善HACCP体系出谋划策,由国家认监委(CNCA)主办的第十五届全国HACCP应用与认证研讨会定于2017年12月12日在北京工大建国饭店举行。本届研讨会免费参会,交通、食宿费用自理。

HACCP研讨会的召开旨在推动HACCP体系的普及和应用,讨论在HACCP建设、实施以及在验证与认证中遇到的种种问题,以全面提升食品安全水平。为此,研讨会将组织来自国内外政府、科研学术机构、全国检验检疫系统、卫生系统、各类别食品生产企业、认证机构以及科研机构、国内外专家参与的超过400名代表出席会议。

2017年11月

一、组织机构:

主办单位:中国国家认证认可监督管理委员会

承办单位:中国检验检疫科学研究院

(国家食品安全HACCP应用研究中心)

会议时间:2017年12月12日

会议地点:北京工大建国饭店

二、领导与专家:

农业部

国家卫生和计生委员会

国家质量监督检验检疫总局

国家食品药品监督管理总局

国家认证认可监督管理委员会

美国FDA驻华使馆

GFSI全球食品安全倡议组织

中国食品科学技术学会

中国检验检疫科学研究院

中国标准化研究院

中国食品发酵工业研究院

国外食品安全机构驻华代表

北京大学光华管理学院

中国农业大学

中国人民大学

中国农业科学研究院等

三、参会代表:

各地出入境检验检疫系统

进出口食品生产企业

国内食品生产加工企业

HACCP认证技术工作组成员

科研院所

HACCP管理体系认证咨询机构

其他管理体系认证咨询机构

食品检验检测机构

食品生产企业原材料供应商

大学院校等

四、主要话题

1) HACCP认证在消费者、市场、政府和国际采信状况研究;

2) 中国进出口食品企业备案注册管理采信HACCP认证的机制研究和制度建设;

3) HACCP/食品安全管理体系认证在我国运行状况及存在的问题和解决方案;

4) HACCP/食品安全管理体系认证对食品安全贡献研究;

5) HACCP的国际互认;

6) 美国FDA食品安全现代化法解读及应用;

7) 国内外食品领域应用HACCP体系及法规方面的最新进展、借鉴及应对;

8) “同线同标同质”工程工作进展及成果展示;

9) 食品生产加工过程危害分析及预防控制措施;

10) 非食用化学物质的科学使用等HACCP体系中具体解决方案;

11) 监管部门、认证机构应用HACCP原理对食品企业进行验证、检查及审核的程序和方法;

12) 输美水产品、果蔬汁及罐头食品企业符合FSMA法规要求指南;

13) 深度解析HACCP在乳制品企业中的应用;

14) 进口乳制品、肉制品、水产品、酒类、燕窝等类食品的进口注册管理规定;

15) 乳品安全生产过程控制技术;

16) 食品生产过程原材料以及供应商的审核;

17) HACCP在我国中小食品企业中的应用。

 

五、研讨会日程

 

六、联系我们

网站:http://www.statehaccp.org/special/haccp15/

联系人:傅廷振、周媛媛、王欣

电话:010-88825689、010-53897260、010-53897259

邮箱:top100@cnfoodsafety.com

statehaccp@163.com

wangxin_anna@126.com

文章出自: 凡特网
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